Kiedy zbierać buraki, aby polaryzacja była najwyższa? Termin ma ogromne znaczenie
W uprawie buraka cukrowego liczy się nie tylko wysoki plon korzeni, ale również zawartość cukru. To właśnie od niej w dużej mierze zależy wartość technologiczna surowca dostarczanego do cukrowni. Zbyt wczesny zbiór może oznaczać niedostatecznie wykształconą polaryzację, natomiast zbyt późny zwiększa ryzyko strat spowodowanych pogodą, chorobami, uszkodzeniami korzeni czy pogorszeniem warunków zbioru. Co oznacza polaryzacja […]
